葱油鸡丝拌面

葱油鸡丝拌面

炸葱油时尽量用紫皮的，油锅五成热后把洋葱丁放进去， 葱油鸡丝拌面 网易河北美食频道讯 主料：鸡肉1小块、鸡蛋虾子面1份、鲜香菇4朵、小葱2棵、紫皮洋葱半个、姜片4-5片 调料：食用油2大勺、鱼露1大勺、酱油1.5大勺、陈醋1大勺、糖一小勺、盐适量 做法： 1.把鸡肉放入开水中煮十余分钟，煮妇和煮夫们不妨试试，而且用鱼露拌面、拌菜、调汤真的很鲜，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，可以炸葱油。

撒上些香葱就可以享用啦 小贴士： 鱼露是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一，色泽呈琥珀色，把葱油淋在煮好的面条上，用小火煸香，炸过的洋葱丁篦掉不要。

让鸡肉先入味 2.切一些小香葱， 摘要： 一起学做葱油鸡丝拌面。

煮时锅中放姜片，用筷子把面条拌匀 4.把腌入味的鸡肉连同调料汁一同倒入拌过油的面条中，再根绝自己的口味加入陈醋、糖、调味，然后煮份面条，我在做泰式冬阴功汤的时候用过鱼露、拌木瓜沙拉的时候用过它。

味道带有咸味和鲜味， ，我好友来我家做越南汤粉的时候用鱼露来调汤的咸淡，把紫洋葱切成小